Con l'uva della nostra produzione vinifichiamo e imbottigliamo i seguenti vini:

Langhe DOC Chardonnay
Langhe DOC Bianco
Langhe DOC Sauvignon
---> (Sauvignon Blanc e Chardonnay)
Barbera d'Alba DOC Superiore oro
Langhe DOC Rosso
---> Cuvée di Nebbiolo e Barbera
Langhe DOC Rosso
----> Cuvée di Albarossa e Nebbiolo
Langhe DOC Nebbiolo

Vino aromatizzato: Con il nostro vino la distilleria BECCARIS ha prodotto e imbottigliato questo gioello che abbiamo battezzato AMICO DI SERA

La stessa distilleria BECCARIS produce anche le nostre grappe, ottenutae mediante distillazione discontinua con alambicco usando esclusivamente la vinaccia della nostra uva.

Siamo convinti che il vino si fa nella vigna perciò nei nostri vini si rispecchia sempre l'annata sia favorevole o meno felice. Limitiamo gli interventi in cantina allo stretto necessario unendo techniche tradizionali con metodi moderni.
L'affinamento in legno di piccole dimensioni (la barrique o meglio la pièce della Borgogna da 228 litri) è un metodo tradizionale e naturale per l'affinamento dei vini rossi (anche se comporta una spesa notevole) siccome il legno permette la microossigenazione del vino in modo naturale.

  qui si scarica il nostro depliant

 Vinficazione in rosso (schema)